台中一中街的上和園滷味，乃東海雞爪凍的直營店，已有八年多歷史，是台中一中、台中技術學院、台灣體育學院附近最大的滷味專賣店，招牌東海雞爪凍最受學生和遊客喜愛，吮指回味的雞爪凍、鴨翅天天熱賣，而最適合當小菜的毛豆更是宅配的最愛，連骨髓都散發著滷汁香味，越嚼越香。
上和園滷味堅持使用不同的醬料調味不同產品，不像一般的滷味全部丟入一桶魯汁的調味方式，老闆高成本採用壺底醬油，加上獨門配方，滷出上和園的好味道。用心的態度，讓好多朋友來了還會再來，目前也提供宅配服務，讓遠地的朋友可以吃到上和園用心的滷味。